La braceria
Autentica
Da Steak&Co trovi i più pregiati tagli di carne del mondo, selezionati da esperti e serviti cotti alla brace per esaltarne ancora di più il gusto e i sapori
Negli ultimi trent’anni, la nostra famiglia, ha spaziato nel campo della ristorazione: siamo partiti aprendo a Mileto la pizzeria Arcobaleno, abbiamo lanciato a Tropea Rusti&Co e poi a Taormina Rusti&Co Restaurant, ed ora… ora era tempo di tornare al punto di partenza per una nuova avventura.
Abbiamo completamente rivoluzionato i nostri spazi di Mileto per dare vita a Steak&Co, che non è una braceria, ma “la braceria”: un luogo immerso nel verde con un giardino di 150 posti a sedere, la brace a vista e solo le carni migliori, accompagnate dalle salse migliori.
-
Bel locale, titolare accogliente camerieri veloci e gentili.
Abbiamo preso degli antipasti tipici calabresi buonissimi (soprattutto la ricottina) e ben piccanti come di addice alla zona.
Ottimo anche il primo,... read more fileja pancetta nduja e ricotta.
Ma veniamo al punto forte:
Attirati dagli spiedini di Angus (che ci sono stati offerti) mio figlio ha ordinato una tagliata di Angus che è stata servita a cottura al sangue su pietra ollare: semplicemente deliziosa.
Buone le pizze.
Ottima sorpresa anche il conto.
Gabriele D
21 Agosto 2022
Tutto molto buono, atmosfera molto bella, ottimo per famiglie con bambini di tutte le età avendo anche le giostrine all’interno del locale , quindi se si hanno bambini un po’... read more più autonomi si possono far giocare tranquillamente mentre si mangia, all’entrata offrono arrosticini e prosecco , e visto che alla mia bimba sono piaciuto tanto li hanno portati anche più volte , antipasto buonissimo , carne favolosa ! Abbiamo ordinato una t-bon di Simmental frollata , era tenerissima . Qualità e prezzo ottima . Personale gentilissimo e simpaticissimo
382annalauras
19 Agosto 2021
Solo per chi ha voglia della buona cucina...
Personale specializzato e soprattutto spiritosi che non guasta mai.
L'unica pecca il proprietario che prima di andare via vuole assolutamente passi dalla... read more cassa a prenderti un'altro limoncello .
A panza piena posso dire che ci ritorno.
Bravi Ragazzi
Soloioetm
30 Maggio 2021 -
... perché mi sono subito fiondato sulle pietanze buonissime!
Gli antipasti, delicati e saporiti, comprendevano parmigiana, peperoni ripieni, fagioli, formaggi, salame... accompagnati da pane pizza eccellente...
e poi è... read more arrivato il momento delle carni alla brace...
ho assaggiato la picanha (carne sud americana) e la tagliata di manzo... servite su piastra in pietra lavica, una vera delizia per il palato! La qualità della carne è indiscutibile.
Buono anche il pollo con le patate, fiore all'occhiello del locale.
Ottimo il servizio, do 5* ai ragazzi in sala,preparati ed educati, presenti e mai invadenti... e Claudio (uno dei proprietari) persona disponibilissima e preparata. Chiedetegli consigli sulle carni, vi saprà dire tutto ciò che volete sapere sulla frollatura e sulla produzione!
Insomma, se decidete di trascorrere le vacanze in Calabria, mettete in conto di trascorrere una serata in questo locale: musica soffusa, atmosfera molto piacevole, aria fresca di collina e tanto cibo buono. Mileto dista una mezz'oretta da Tropea... CONSIGLIATISSIMO.
Salvi0D
3 Settembre 2020
Quando si dice la fortuna. Si è vero, se non fossimo stati consigliati dal proprietario di un B&B non avremmo mai potuto gustare delle vere specialità al ristorante braceria Steak... read more & Co ( già arcobaleno). Il proprietario Claudio è ospitale, gentilissimo e cordiale, pronto a soddisfare ogni tuo desiderio, offrendo una vasta varietà di carni locali ed estere di alta qualità. Di uguale bontà sono le scelte dei primi e contorni. Non da meno è il fratello Fortunato, ottimo gourmet e sopraffino realizzatore di tartufi al pistacchio e nocciola ed altri gusti.
Buona anche la pizza, realizzata con ottime materie prime. Cosa dire, consiglio vivamente, a chi si trova a passare o sostare a Mileto, di visitare e gustare l'eccellenze del territorio.
unsaccogino
22 Agosto 2020 -
Complimenti...hanno avuto il coraggio di mutare dalla classica ristorazione con pizza e antipasto ad un tipo di ristorazione ormai molto in voga..rendendo l atmosfera elegante e rilassante e offrendo un... read more prodotto buono quanto semplice e facile da cucinare che da reperire e cioè la Carne...che sia angus,simmenthal, Fiorentina,scottona è tutta buonissima e soprattutto servita su pietra lavica è tutta un' altra storia e un altro fascino.Che dire,ancora complimenti ad un ristoratore perspicace a un personale attento e preparato...In fine grande onestà alla cassa,posso assicurarvi che si rimane davvero contenti...Provatelo assolutamente!!!
N1446HRmarcov
30 Ottobre 2021
Ci sono stato con amici. Locale carino e staff gentile, ho preso un antipasto che era buono ma non eccelso mentre la tagliata di carne era eccezionale.
giuseppezG168ZG
21 Giugno 2021
Giornata fantastica trascorsa in famiglia,in giardino, con personale eccellente e qualificato. Il posto incantevole, il cibo, dall’antipasto, che sia di carne o di pesce, alla frutta è un sfida riuscire... read more a mangiare tutto, solo per la bontà perché è un vero peccato lasciare le cose nel piatto! Tutto ma proprio tutto stra buonissimo!!! Lo consiglio in tutto e per tutto! Spazio con area giochi bambini. Ottimo rapporto qualità prezzo. Insomma non vi resta che provare
TeresaA2326
30 Maggio 2021
-
Servizio top anche con locale affollato. Veloci e professionali. Qualità cibo eccellente, e cucinato alla perfezione. Non è semplice unire quantità e qualità, eppure Ci sono riusciti con molta facilità!... read more Se volessi fare bella figura con qualcuno sicuramente li porterei a mangiare in questo locale esclusivo, rinnovato e con un esterno da fare invidia alle migliori location in circolazione. Complimenti
robyrc93
29 Agosto 2020 -
Antipasti abbondanti e buoni, carne di ottima qualità e dolci di svariati gusti... Locale veramente curato con un certo stile capace di accogliere ogni tipo di evento. Staff preparatissimo e... read more molto attento .. Pochi posti come questo in zonal .. Ci tornerò sicuramente!!!
salvatoreb150
6 Settembre 2020
Un taglio di qualità
Il puro piacere del gusto
Selezioniamo solo tagli di carne di eccellente qualità seguendo una filiera controllata.Dagli allevamenti all’arrivo nella nostra Steak House, le carni sono lavorate e conservate in modo da poter mantenere integra tutta la loro fragranza.

Fiorentina Rubia Gallega
Bovino presente solo in Galizia, viene allevato in ampie distese all’aria aperta e alimentandosi solo con ciò che la natura offre; questo trasferisce alla carne sia la salinità dell’oceano, sia l’acidità delle piogge. Il bovino viene macellato quando arriva ad un peso di 450/500 kg dai 4 fino a 20 anni e la carne frollata per un minimo di 30 giorni. Il sapore è unico, visto il suo imponente grasso di copertura.

Frisona Fiorentina
La Frisona, originaria della Frisia, regione situtata tra Paesi Bassi e Germania, si presenta a duplice attitudine con orientamento produttivo 50% latte e 50% carne. Presenta una forte marezzatura e una morbida consistenza ed è grazie alla frollatura Dry Aged, dai 30 ai 40 giorni, che queste carni esaltano i loro sapori. La carne presenta una grossa infiltrazione di grasso e una morbida consistenza.

Cuberoll Black Angus
L’Angus, originario della zona nord-est della Scozia, viene lasciato libero di pascolare in ambienti incontaminati ed è nutrito con una speciale e bilanciata dieta a base di cereali per almeno 150 giorni prima della macellazione. Il risultato è una carne altamente marezzata, tenera e saporita, per soddisfare i palati più esigenti. Il suo sapore inconfondibile è una vera e propria esplosione di gusto e profumi.

Simmental Fiorentina
La Simmental è una delle razze più antiche al mondo. Originaria della valle del fiume Simma, dell’Oberland Bernesenel Canton Berna in Svizzera, viene allevata allo stato brado e presenta un manto pezzato bianco e rosso. La sua carne è apprezzata per la sua marezzatura e viene trattata dopo la macellazione con la frollatura. Il sapore della carne risulta delicato, con una ottima infiltrazione di grasso.
Vieni a trovarci a
Mileto (VV)
Via Ugo La Malfa, 27
89852 Mileto (VV)
Per info e prenotazioni
+39 334 309 6601
info@steak-co.com









