La braceria
Autentica
Da Steak&Co trovi i più pregiati tagli di carne del mondo, selezionati da esperti e serviti cotti alla brace per esaltarne ancora di più il gusto e i sapori
Negli ultimi trent’anni, la nostra famiglia, ha spaziato nel campo della ristorazione: siamo partiti aprendo a Mileto la pizzeria Arcobaleno, abbiamo lanciato a Tropea Rusti&Co e poi a Taormina Rusti&Co Restaurant, ed ora… ora era tempo di tornare al punto di partenza per una nuova avventura.
Abbiamo completamente rivoluzionato i nostri spazi di Mileto per dare vita a Steak&Co, che non è una braceria, ma “la braceria”: un luogo immerso nel verde con un giardino di 150 posti a sedere, la brace a vista e solo le carni migliori, accompagnate dalle salse migliori.
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Bel locale, titolare accogliente camerieri veloci e gentili.
Abbiamo preso degli antipasti tipici calabresi buonissimi (soprattutto la ricottina) e ben piccanti come di addice alla zona.
Ottimo anche il primo,... read more fileja pancetta nduja e ricotta.
Ma veniamo al punto forte:
Attirati dagli spiedini di Angus (che ci sono stati offerti) mio figlio ha ordinato una tagliata di Angus che è stata servita a cottura al sangue su pietra ollare: semplicemente deliziosa.
Buone le pizze.
Ottima sorpresa anche il conto.Gabriele D
21 Agosto 2022Carne migliore in provincia non si trova
Veramente speciale
Carne tenerissima
Servizio eccellente
Ti senti a casa658maurob
12 Agosto 2022Locale aperto da poco o comunque ristrutturato a pochi passi dalla Cattedrale di Mileto. Il locale si presenta soprattutto pulito. Gestito da personale educato, paziente e disponibile ad ogni richiesta... read more del cliente. Il mangiare tutto eccellente partendo dall'antipasto continuando al primo e finendo con la meravigliosa carne che servono su delle pietre laviche/ghisa in grado così di avere sempre la carne calda e della cottura che più si desidera. Varie tipologie di scelta di carne, dalla Fiorentina alla podolica.... qualità prezzo ottima, da ritornarci sicuramente e al più presto ! All'esterno gode di un bellissimo giardino molto luminoso e adatto a tutte le ricorrenze.
giuseppemO3926UA
5 Ottobre 2020 -
Bellissimo locale, sia all'interno che all'esterno, curato nei particolari. Ottimo il cibo e ottimo il servizio. Cordiali e professionali
292elisabettan
17 Luglio 2022Claudio e Fortunato figli d'arte sono miei Amici da sempre. Hanno una capacità di accoglienza e familiarità che mi danno star bene e sentire a casa mia pur essendo non... read more del luogo, ma siciliana di Siracusa. Grazie di esistere!
L7163LQgiovannad
17 Luglio 2022Cibo discreto ma il resto no.
In 6 il titolare ci propone una grigliata mista(quasi a volerci fare risparmiare) il risultato sarà 131 euro solo la grigliata.
Ci... read more versano il vino sbagliato ma comunque lo ritrovo sullo scontrino, 6 dolci per terminare. Io tutto a 180 euro…
Se avete queste somme da spendere scegliete pesce o comunque alta cucina.Raff4e
10 Settembre 2021 -
Giardino incantevolecon angolo per i bambini,personale gentilissimo,ottimo cibo antipasti, primi,rustici,carne ottima (si scioglie praticamente in bocca),lo consiglio vivamente
U9179KBgiusyc
17 Settembre 2020Complimenti...hanno avuto il coraggio di mutare dalla classica ristorazione con pizza e antipasto ad un tipo di ristorazione ormai molto in voga..rendendo l atmosfera elegante e rilassante e offrendo un... read more prodotto buono quanto semplice e facile da cucinare che da reperire e cioè la Carne...che sia angus,simmenthal, Fiorentina,scottona è tutta buonissima e soprattutto servita su pietra lavica è tutta un' altra storia e un altro fascino.Che dire,ancora complimenti ad un ristoratore perspicace a un personale attento e preparato...In fine grande onestà alla cassa,posso assicurarvi che si rimane davvero contenti...Provatelo assolutamente!!!
N1446HRmarcov
30 Ottobre 2021
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Locale aperto da poco o comunque ristrutturato a pochi passi dalla Cattedrale di Mileto. Il locale si presenta soprattutto pulito. Gestito da personale educato, paziente e disponibile ad ogni richiesta... read more del cliente. Il mangiare tutto eccellente partendo dall'antipasto continuando al primo e finendo con la meravigliosa carne che servono su delle pietre laviche/ghisa in grado così di avere sempre la carne calda e della cottura che più si desidera. Varie tipologie di scelta di carne, dalla Fiorentina alla podolica.... qualità prezzo ottima, da ritornarci sicuramente e al più presto ! All'esterno gode di un bellissimo giardino molto luminoso e adatto a tutte le ricorrenze.
giuseppemO3926UA
5 Ottobre 2020 -
È la quarta volta che vengo a Mileto, per andare da Mamma Natuzza ed ho sempre cenato in altro posto. Stavolta ho voluto cambiare e devo dire che non potevo... read more fare scelta migliore. TripAdvisor mi da dei suggerimenti ed io scelgo la Braceria, per curiosità, perché avevo voglia di carne, per le foto del locale. Dal titolo capite cosa ho trovato: gentilezza oltre al gusto. Claudio è un padrone di casa fantastico, ci ha consigliato la carne, il vino ed alla fine ci siamo messi a parlare della particolarità delle sue carni. Il gusto. Beh una carne fantastica, un vino spettacolare. Ed il dolce fatto dallo chef. Insomma venite a trovare Claudio nella sua Braceria. Una menzione per Salvatore. Sei stato molto bravo, professionale ed al tempo stesso "amichevole".
Andrea G
2 Aprile 2023
Un taglio di qualità
Il puro piacere del gusto
Selezioniamo solo tagli di carne di eccellente qualità seguendo una filiera controllata.Dagli allevamenti all’arrivo nella nostra Steak House, le carni sono lavorate e conservate in modo da poter mantenere integra tutta la loro fragranza.

Fiorentina Rubia Gallega
Bovino presente solo in Galizia, viene allevato in ampie distese all’aria aperta e alimentandosi solo con ciò che la natura offre; questo trasferisce alla carne sia la salinità dell’oceano, sia l’acidità delle piogge. Il bovino viene macellato quando arriva ad un peso di 450/500 kg dai 4 fino a 20 anni e la carne frollata per un minimo di 30 giorni. Il sapore è unico, visto il suo imponente grasso di copertura.

Frisona Fiorentina
La Frisona, originaria della Frisia, regione situtata tra Paesi Bassi e Germania, si presenta a duplice attitudine con orientamento produttivo 50% latte e 50% carne. Presenta una forte marezzatura e una morbida consistenza ed è grazie alla frollatura Dry Aged, dai 30 ai 40 giorni, che queste carni esaltano i loro sapori. La carne presenta una grossa infiltrazione di grasso e una morbida consistenza.

Cuberoll Black Angus
L’Angus, originario della zona nord-est della Scozia, viene lasciato libero di pascolare in ambienti incontaminati ed è nutrito con una speciale e bilanciata dieta a base di cereali per almeno 150 giorni prima della macellazione. Il risultato è una carne altamente marezzata, tenera e saporita, per soddisfare i palati più esigenti. Il suo sapore inconfondibile è una vera e propria esplosione di gusto e profumi.

Simmental Fiorentina
La Simmental è una delle razze più antiche al mondo. Originaria della valle del fiume Simma, dell’Oberland Bernesenel Canton Berna in Svizzera, viene allevata allo stato brado e presenta un manto pezzato bianco e rosso. La sua carne è apprezzata per la sua marezzatura e viene trattata dopo la macellazione con la frollatura. Il sapore della carne risulta delicato, con una ottima infiltrazione di grasso.
Vieni a trovarci a
Mileto (VV)
Via Ugo La Malfa, 27
89852 Mileto (VV)
Per info e prenotazioni
+39 334 309 6601
info@steak-co.com